大麦若葉青汁レシピ

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野原元女さん作
udon
コシのきいた青汁うどん
小麦粉 500g
20g
250cc
大麦若葉青汁 5包

作り方

  1. 1.水に塩を溶く。小麦粉に青汁を5包を入れる。
  2. 2.水を少しづつ入れて手のひらでよくこね、丸めたら冷蔵庫で半日ねかせる。
  3. 3.板に打ち粉をして生地を綿棒でのばし3枚くらいに折りたたんで包丁で切る。
  4. 4.沸騰したお湯で茹でる。(目安10分前後) ※太さにより茹で時間は変わります。
  5. 5.好きな薬味や天ぷらを添えて出来上がり。

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