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野原元女さん作	コシのきいた青汁うどん
	小麦粉	500g
	塩	20g
	水	250cc
	大麦若葉青汁	5包

作り方

1. 1.水に塩を溶く。小麦粉に青汁を5包を入れる。
2. 2.水を少しづつ入れて手のひらでよくこね、丸めたら冷蔵庫で半日ねかせる。
3. 3.板に打ち粉をして生地を綿棒でのばし3枚くらいに折りたたんで包丁で切る。
4. 4.沸騰したお湯で茹でる。（目安10分前後）　※太さにより茹で時間は変わります。
5. 5.好きな薬味や天ぷらを添えて出来上がり。

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